Les Pouilles ont toujours été une terre où de nombreux peuples se sont croisés : Grecs, Romains, Arabes, Normands, Souabes et Aragonais, peuples et cultures qui ont laissé des signes de leur passage et qui ont fait de cette région une mosaïque précieuse et inimitable.
Les Pouilles sont aujourd’hui considérées comme une des plus belles destinations en Europe. Celui qui arrive pour la première fois est frappé par la variété et par la beauté extraordinaire du talon de la botte : des paysages très différents, des monuments aux multiples influences, une mer cristalline et magnifique, un peuple très accueillant et une gastronomie excellente.
Les Pouilles, délimitées par plus de 700 kms de côtes, offrent une succession de panoramas de plateaux carsiques, tuf blanc, maquis méditerranéen et oliviers centenaires.
