En position dominante, presque suspendue entre ciel et mer, Conversano est une escale de charme pour qui est avide d’art et d’histoire.

La ville est dominée par son château aragonais, de forme trapézoïdale et ses quatre tours. Non loin de là, se trouve la cathédrale qui a en soi toutes les caractéristiques du style roman des Pouilles.

Conversano perpétue une tradition ancienne de bande musicale.